كفتة اللحم مع الخضار بالفرن

المكونات:

لحم مفروم 500 جرام
# طماطم مقطعة إلى دوائر - 3 حبات
# باذنجان مقطع إلى دوائر - 4 حبات
# فليفلة خضراء مقطعة إلى دوائر - 4 حبات
# بطاطس مقطع إلى دوائر - حبتان كبيرتان
# صلصة طماطم - علبة
# ملح - بحسب الرغبة
# فلفل أسود - ملعقة صغيرة
# سبع بهارات - ملعقة صغيرة
# زيت نباتي - ملعقة كبيرة
# ماء - كوبان

طريقة العمل:

1- في وعاء، ضعي اللحم المفروم مع القليل من الملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات ثمّ شكّليها على هيئة أقراص دائريّة.
2- في مقلاة، حمّي الزيت واقلي دوائر الباذنجان والبطاطس حتى يصبح لونها زهريّ.
3- في صينية بيركس أو أيّ صينية مقاومة للحرارة، إبدئي بصفّ قطع الخضار مع مراعاة التنويع (قطعة بطاطس، قطعة لحم، قطعة باذنجان، طماطم، فليفلة) وكرّري العملية حتى الانتهاء من كافة الخضار.
4- في وعاء صغير، ذوّبي صلصة الطماطم مع الماء وملعقة ملح ثمّ اسكبيها فوق الصينية.
5- حمّي الفرن على حرارة عالية وضعي الصينية لمدّة تتراوح ما بين ربع ساعة إلى نصف ساعة حتى ينضج اللحم جيداً.

وبالهنا والشفا Embarassed

تسلم ايدك يارب على هالموضوع الشهى

» ضفيرة اللحم مع الجبن